在中国的八大菜系中,川菜是最普及、最接地气、最具有民间烟火气的一种,百分之九十以上的川菜菜品源自于民间。从味道的普适性来说,川菜流行于中国甚至世界各地,可以说凡有中国人的地方就有川菜。本片选取了流传最广、最得大众认同的六道经典川菜,以较为全面的视角,系统地表现了这些菜品的起源、调味的讲究、烹饪技法的奥妙,以及流传过程中出现的变化和争议。 《绝色川菜》 第一集妈妈的回锅肉本集主要内容: 回锅肉,起源于民间的祭祀活动,发展到今天,已成为四川及重庆地区最为普及的家常菜,被称为川菜第一菜。然而看似普通的家常菜,真正炒出回锅肉的灵魂却并不那么简单。 《绝色川菜》 第二集隐藏在鱼香肉丝里的鱼本集主要内容: 川菜发展至今形成了二十四种常用味型,鱼香就是川菜独有的味型,也是主要的传统味型之一,其特点是成菜有鱼的香味。鱼香肉丝中鱼香味可以通过烹调技法得来,也...。清末广州,梁坤在襁褓中时,与父亲梁根发和母亲崔明秀遭到清政府的围捕。崔明秀带着儿子与《佛光瓷谱》先行逃离,梁根发在识破凶手是小师弟孙腾蛟时死于非命。十八年后,梁坤与师父江行远学习制瓷技术。江行远有意将女儿江琳儿嫁给梁坤,却遭到外甥赵乾的嫉妒。
自斗瓷大会后,一直觊觎瓷谱的孙腾蛟发现崔明秀和梁坤踪迹。崔明秀招来杀身之祸,江行远也惨死家中。坠河的梁坤大难不死,与觉因和尚潜心习武,并与安青鸾日久生情。报仇心切的梁坤到码头做苦力逐渐查明:那桂宝的陷害,孙腾蛟的挑战和赵乾的出卖。
就在真相大白时,梁坤被诬杀害安青鸾之父安豹。情人反目,琳儿逃离那府后杳无音讯,自己锒铛入狱。梁坤面对困境,自创铁线拳,与幕后真凶那桂宝背水一战。。吃荷包蛋时,什么时候戳破蛋黄才最美味?炸猪排和卷心菜如何搭配才好吃?咖喱和白米饭又该怎么吃?这是一部着重于“食物品尝方式”的美食作品,故事主人公田宫丸二郎(福原耕平 配音),对食物“怎么吃”问题有着自己一套看法,他坚定不移地按照自己的吃法,让美食的品尝达到最高境界。然而,其女朋友美冬(白石凉子 配音)与他完全不一样的吃法,让他倍受打击,他开始怀疑起自己的吃法是否真的“正确”。
本动画以每集两个小短篇的形式展开,在美食品尝方面,二郎有着严重的偏执狂加强迫症,因此与别人吃法不同会带给他无尽的烦恼。。