在中国的八大菜系中,川菜是最普及、最接地气、最具有民间烟火气的一种,百分之九十以上的川菜菜品源自于民间。从味道的普适性来说,川菜流行于中国甚至世界各地,可以说凡有中国人的地方就有川菜。本片选取了流传最广、最得大众认同的六道经典川菜,以较为全面的视角,系统地表现了这些菜品的起源、调味的讲究、烹饪技法的奥妙,以及流传过程中出现的变化和争议。 《绝色川菜》 第一集妈妈的回锅肉本集主要内容: 回锅肉,起源于民间的祭祀活动,发展到今天,已成为四川及重庆地区最为普及的家常菜,被称为川菜第一菜。然而看似普通的家常菜,真正炒出回锅肉的灵魂却并不那么简单。 《绝色川菜》 第二集隐藏在鱼香肉丝里的鱼本集主要内容: 川菜发展至今形成了二十四种常用味型,鱼香就是川菜独有的味型,也是主要的传统味型之一,其特点是成菜有鱼的香味。鱼香肉丝中鱼香味可以通过烹调技法得来,也...。在一个炎热而漫长的夏天,查理·博伊德,十六岁,青春活力。当一个家庭悲剧事件进入他的世界,查理感到很痛苦,他认为没有人可以帮他,他试图逃跑。绝望和孤独,直到他遇到 Maggie,这个神秘的女人。 于是查理进入她的生活,随之危险的关系慢慢展开,他们彼此不能离开谁。Maggie发现自己的不足,并为此付出代价。她可以给查理,并用它来治疗自己调皮捣蛋的男孩,他的情妇。。