法国美食的代表人物,“乐巴黎”餐厅的老板“主厨”,每年都要接纳一个犯了轻罪的青年进入他的团队来进行劳动改造。罗曼,刚刚走出监狱的假释犯,来到了这个充满了美食和香气的新世界。经过艰难的融合,他终于显露出了厨师的天分,一步步走向巅峰……。二战时的中国台湾隶属日本帝国,彼时身在东南亚的海外中国台湾人,是否曾以侵略者的身份参与战争?战后能否踩在受害者位置轻言带过?廖克发雄心巨作,拒绝接受简化史观,用新颖角度与方法剥开隐蔽历史,叩响沉默,问责旁观。穿梭东亚岛链各地调研,交叉比对海量史料,超越单一国族思考本位,也未落入情绪渲染窠臼,融合访谈、档案、重演等丰富形式,将人在特殊时空下的复杂与艰难彻底展开。。